ARROZ CON LECHE (postre)

Ingredientes: 

• Arroz con leche con 1 litro. de leche (bien espeso). 
• 3 huevos (separar las claras de las yemas). 
• Banana, 
• compota de manzana o chocolate rayado. 
• 3 cucharadas de azúcar. 

Preparación:

Al arroz con leche (en caliente) se le agregan las yemas, revolver en el fuego y cocinar un minuto. Volcar en un recipiente para horno. Colocar el tercer ingrediente. Batir las claras a nieve junto con el azúcar. Dar un golpe de horno (1 minuto), una vez que se agrego el merengue sobre la preparación.