BUDIN HUMEDO DE NARANJAS

Ingredientes:

• Bizcochuelo de naranja
• Jugo de naranja 250 cc
• Azúcar 150 gr
• Cointreau 50 cc
• Claras 1
• Azúcar impalpable 150 gr

Preparación:

Preparar un almíbar con el jugo de naranja, el azúcar y cointreau. Embeber el budín con el almíbar aun tibio. Hacer un glacé con la clara y el azúcar impalpable, bañar el budín y decorar con cascaritas de naranjas azucaradas.