ZAPALLITOS

Ingredientes:

• Zapallitos
• ¼ litro de salsa blanca espesa
• 1 lata de choclos
• 1 yema
• Sal y pimienta
• 1 clara batida a nieve
• Queso rallado

preparacion

Cortar los zapallitos por la mitad, hervirlos, acomodarlos en una fuete de horno, apretar hasta hundir en cada uno un trozo de queso mantecoso y cubrir con la siguiente preparación: A ¼ litro de salsa blanca espesa, agregar una lata de choclo, una yema, condimentar y mezclar bien, por último una clara batida a nieve. Cubrir los zapallitos, rociar con queso rallado y gratinar en horno caliente.