NIDO DE ARROZ

Ingredientes:

• ½ kg de carne picada
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 pimiento
• Pimentón
• Ciruelas
• Aceite
• 2 tazas de arroz

preparacion

Hervir 2 tazas de arroz, escurrir, agregar manteca y perejil picado, colocar en forma de corona en una fuente para horno. Aparte freír la cebolla, agregarle la carne, tomate, pimiento y condimento, colocar dentro de la corona, adornar separando con las ciruelas en intercalar rodajitas finas de tomate. Dar un golpe de horno antes de servir.