ZAPALLITOS RELLENOS CON CHOCLO

Una linda y fácil receta para preparar zapallitos rellenos con choclo que rinde varias porciones.

Ingredientes

• 8 zapallitos
• sal
• aceite
• 8 choclos
• 1 cucharada de harina
• leche
• azúcar
• huevos

preparacion

Hervir en agua con sal 8 zapallitos con cáscara partidos por la mitad.
Escurrirlos bien, vaciar el centro con una cuchara, acomodarlos en una fuente para horno.

Relleno:

Freír en una ollita:

• 1 cucharada de aceite
• los granos de 8 choclos
• 1 cucharada de harina
• leche como para que quede espeso
• 1 cucharada de azúcar
• sal.

Una vez cocido añadir 3 yemas y 1 clara batidas.
Se revuelve bien y se rellenan los zapallitos.
Espolvorear con queso rallado. Gratinar al horno.